ざ・さとやまは、「生き物」に配慮し、環境を保全する【弥生式農法】（古代より脈々と受け継がれてきた農法）による自然栽培を推進しています。

木々が枯れたこの時期は、木の剪定というか伐採を行います。

 

伸びきっただらしない枝を切り落としてスッキリさせてあげよう！

 

棚田の法面（傾斜の部分）に生えている木々も切っていきます。

切った木は田んぼで燃やして養分にします。